Dưới đây là 10 món ăn nổi tiếng nhất Qatar, được tạp chí ẩm thực dành cho người sành ăn Chef’s Pencil có trụ sở tại Australia giới thiệu. Bên cạnh hương vị thơm ngon đặc biệt, majboos trước hết được biết đến là món ăn truyền thống của Qata nên bất kỳ ai đến đây cũng đều thưởng thức. Nguyên liệu gồm thịt cừu hoặc gà, nấu chín cùng cơm và gia vị, thảo mộc. Cơm ngoài mùi thơm, ngậy còn có hương vị đậm đà. Ảnh: Chef’s Pencil
Madrouba là một món ăn truyền thống khác của người địa phương, được ăn bất kỳ lúc nào và ở bất kỳ đâu. Về cơ bản, món ăn gồm thịt gà, sữa, bơ và bạch đậu khấu ninh nhừ, tạo thành một hỗn hợp nhuyễn như khoai tây nghiền. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn ở mọi nhà hàng tại Qatar, với cùng nguyên liệu như nhau nhưng hương vị khác nhau, phụ thuộc vào từng đầu bếp. Ảnh: Chef’s Pencil
Umm Alil là món tráng miếng làm từ bánh mì, sữa và quế. Tùy từng đầu bếp sẽ thêm vào đó các thành phần khác như đường, các loại hạt. Món ăn có nguồn gốc từ Ai Cập, nhưng phổ biến ở Qatar và được người dân ưa chuộng. Ảnh: Chef’s Pencil
Luqaimat là một món tráng miệng khác, luôn làm hài lòng mọi thực khách nhờ vị ngọt ngào của siro bên trong và sự mềm mại của bánh ở bên ngoài và hương vị của nghệ tây, bạch đậu khấu, hạt mè. Ảnh: Chef’s Pencil
Kunafa là loại bánh phô mai được ăn với sirô đường. Hiếm một sự kiện trọng đại hay buổi tụ tập nào, Kunafa lại không xuất hiện, từ đám cưới, đám tang, tháng lễ Ramadan cho đến bữa sáng hay bữa nhẹ ngoài trời… Ảnh: Chef’s Pencil
Shawarma là món bánh cuộn phổ biến ở Trung Đông và khắp thế giới. Nhưng ở Qatar, món ăn được chế biến sáng tạo hơn, khi sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nhân bánh gồm thịt gà, bò, cá hoặc tôm cùng rau sống. Vỏ bánh được làm từ bột mì cán mỏng. Ảnh: Chef’s Pencil
“Các thành phần của món balaleet thoạt nghe có thể khiến bạn bối rối. Nhưng hãy bình tĩnh, vì đó chỉ là sự kết hợp của trứng, bún, nghệ tây và đường”, tờ Chef’s pencil dùng lời lẽ hài hước để giới thiệu về món ăn này. Người dân thường ăn balaleet trong lễ Eid al Fitr, lễ hội được tổ chức sau khi tháng ăn chay Ramadan kết thúc. Ảnh: Chef’s Pencil
Qahwa và Hail hay còn có tên gọi khác là cà phê và bạch đậu khấu, là một loại đồ uống nổi tiếng không kém. Nó được chế biến từ hạt cà phê xanh và bạch đậu khấu, đựng trong một bình gọi là dallah (bình đựng cà phê). Ảnh: Yasaiqbal
Karak là thức uống phổ biến nhất tại quốc gia này, gồm sữa, bạch đậu khấu và đường được đun sôi ba lần để tạo hương vị đặc biệt. Nó phổ biến và được ưa chuộng đến mức nhiều nơi mở cửa 24/7 để bán món đồ uống này. Ảnh: Alarabiya
Saloona là cái tên cuối cùng trong top 10 được nhắc đến. Nó là món ăn tổng hợp, được nấu từ bất kỳ thứ gì bạn có trong nhà. Thông thường, saloona gồm thịt cay, rau, cà chua và ninh như giống như súp. Ảnh: Culutre Trip